
Pause gourmande
Pour une pause gourmande (commande 2h avant) :
Pour prolonger l’expérience dans votre cabane ou sur votre terrasse, nous vous proposons :
Une carte préparée par Johan Estève, Chef au Restaurant Le Ditvin, qui met la cuisine camarguaise en avant et bien sûr le sel de Camargue issu du Salin
Les Planchas est à prendre à votre arrivée ou mise à disposition dans votre cabane (Si commande à la réservation)
Nous vous proposons une planche à partager comprenant :
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Un saucisson de taureau ou Une Terrine de Taureau
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Croutons
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Une bouteille de Vin des Salins (Rouge, Rosé ou Blanc)
Menu
A PARTAGER
Tapenade d’olives noires et croutons 5€
Le fuet catalan 6€
Les wraps au saumon fumé ou au poulet 10€
Piste de moules 8€
LES GASPACHOS
Le gaspacho de tomates 10€
Le gaspacho de melon 10€
LES SALADES
La salade césar (poulet, oeuf, copeaux de parmesan, croutons et sauces césar) 15€
-la salade de pates au pesto jambon cru, mozzarella et tomates confites 15€
LES TATAKIS
Le tataki de thon à la fleur de sel et wakamé 18€
Le tataki de taureau à la fleur de sel et vierge de légumes 18€
LES POKE BOWL
Le poke bowl au saumon 16€
Le poke bowl au thon 16€
Le buddha bowl végetarien ( quinoa, pois chiches,carottes rapees, légumes cuits, sauce soja) 16€
LES DESSERTS
Assortiment de macarons 6 pièces 8€
-brownies aux chocolat caramel à la fleur de sel 7€
-tarte moelleuse aux fruits en verrine 7€
NOS VINS
Saint – louis : blanc, rosé ou rouge – 15 €
- softs et eaux : 3,50 €
Commande le matin avant 10h au 04.66.73.40.24